팔각도 : 닭 특수부위 전문점

팔각도는 기본적인 닭갈비 뿐만 아니라 닭 특수부위도 판매하는 식당입니다. 흔히 판매되는  치킨과는 다르고 새로웠기 때문에 바로 방문했습니다.

 

 

닭갈비와 특수부위가 만나다

팔각도는 이미 전국구로 자리잡은 나름 유명한 닭갈비 및 닭 특수부위 전문점인데요. 저희 동네인 화정에도 팔각도가 오픈했다는 소식을 듣고 발걸음을 옮겼습니다. 확실히 오픈된 지 얼마 되지않아 매장은 깨끗했습니다. 메뉴로는 모두가 즐겨먹는 닭갈비와 생소할 법한 닭 특수부위로 구성되어 있으며, 특수부위 종류에는 연골과 목살, 안창살이 있습니다.

저는 기본으로 닭갈비를 주문했고 이후 닭 목살을  추가로 주문했었습니다. 각각 무엇이 다르고 맛은 어떤지 알아보겠습니다!

숯불 닭갈비

기본 서비스와 닭갈비

기본적으로 처음 고기를 주문하고 나서는 직원분이 직접 닭갈비를 구워주셨습니다. 이후 연골이 제공되었을땐 직접 구워야 했습니다.

닭갈비와 닭 특수부위는 동시에 같이 주문할 수 없습니다. 서로 맞는 불판이 다르기 때문이죠. 그래서 닭갈비를 먼저 주문하고 이후에 특수부위를 주문했습니다.

닭갈비는 다른 식당하고 비슷했습니다. 조금 더 깔끔하고 소스가 다양해 여러가지 방법으로 먹기에 좋았습니다. 양념이 뭍어져 제공되지 않기 때문에 유의하시길 바랍니다!

2인분입니다

 

먹으면 먹을수록 맛있는 닭 목살

앞에서 보신 사진과는 다르게 불판이 벌집모양으로 되어있습니다. 자세한 이유는 저도 모르지만 아마 더욱 잘 익히도록 구성된 것 같습니다. 일반적인 돼지목살과는 다르게 그리 많이 나오지도 않는 양에 닭 한마리 당 한점씩만 나옵니다. 그렇기에 양에 비해 단가도 높은 편이죠.

맛은 기본적인 닭갈비와 다르게 더욱 쫄깃하고 맛있었습니다. 야들야들하기도 해서 감칠맛이 돋아 질리지도 않았습니다. 괜히 아는 미식가만 먹는것이 아닌 것 같은 맛이었습니다!

방문 후 느낀점

왠만해서 닭갈비는 주문하지 않을 것 같습니다. 일반적인 숯불 닭갈비 식당하고 크게 차이가 나지않기 때문입니다. 특수부위 전문점인만큼 연골, 목살, 안창살을 번갈아가며 주문할 것 같으며 가장 좋은 방법이라 생각합니다. 이외에 다른 메뉴들도 많았지만 따로 주문하지 않았기에 설명드릴 수 없습니다.

특수부위를 먹기 위해 또 한번 방문할 것 같습니다. 그만큼 맛있습니다! 자세한 내용은 아래 링크를 통해 확인하실 수 있습니다. 오늘도 좋은 하루 보내세요 :)

 

https://map.naver.com/p/search/%ED%8C%94%EA%B0%81%EB%8F%84%ED%99%94%EC%A0%95%EC%A0%90/place/1427798997?c=15.00,0,0,0,dh&isCorrectAnswer=true

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